OM (Gruppen för offentliga måltider) är skapad på initiativ av Fredrik Kämpenberg. Under sin tid som ansvarig för ett offentligt kök har han insett att det finns ett behov av att förbättra förutsättningarna för de som arbetar inom måltidsbranschen. I slutet av 2012 tog han kontakt med några personer som han tyckte tillsammans kunde bidra med just detta. Gruppen har haft ett flertal träffar under början av 2013 för att utröna vad de tillsammans vill och kan bidra med till de offentliga måltiderna. Resultatet av detta arbete är OM, en grupp som både ska fungera som ett språkrör för de som arbetar med offentlig mat men även ska verka för att öka kunskaperna på alla nivåer i de offentliga köken. I inledningsskedet kommer fokus att ligga på skolmat då det är inom detta fält vi alla verkar, men målet är att på lång sikt kunna bidra till att förbättra förutsättningarna för all typ av offentlig mat.
OM består i dagsläget av Fredrik Kämpenberg, Ola Håkansson och Håkan Lundholm.
Gruppen avser även att inleda samarbeten med liknande grupper som skapats inom den offentliga måltiden runt om i Sverige.
Presskontakt är:
Ola Håkansson
072-5732868
mattanten@gmail.com
Fredrik Kämpenberg
070-7880628
kfkampenberg@hotmail.com
